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ボーペイサージュ ツガネ ル ボア 2019
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TSUGANE le bois 2019
フランス語で『風林火山』のうちの(林)
エチケットにあるのは【中陰揚羽蝶】家紋です
中陰揚羽蝶(ちゅうかげあげはちょう)は『揚羽蝶紋』を
やや太い輪郭線のみで描きます。
平安末期の平氏の一門がこの紋をよく用いました。
セパージュ Cabernet Fran
瓶詰本数 1275本 (750ml)
初回蔵出本数 550本2021年4月
購入時期 2021年4月
管理状況 自宅セラーにて保存中
ワインの特性上、ブショネ等のリスクはあり
ますので、ご理解をお願いいたします。
配送 メルカリ便の匿名配送を利用します。(常温配送です)
特徴
少し浜い目の赤色。 未だ香りは全く開いていない。 強いていえば大地を想わせる香り。 口に含むと甘やかな果実感を伴った果実のボリュー ム感。 柔らかさの中にも複雑な要素が詰まっている。 エキス感。 味わいもまだ閉じているがポテンシャルは感じられます。 熟成が楽しみ。
(引用：2021/04醸造家Letterより)
Vintage
2019年は本格的に梅雨らしい梅雨となりました。 7月の日照時間
は平年の 4割減 、気温も上がらず結実不良により収穫減につなが
りました。しかし、8月に入って天候は一転し日照に恵まれ降水量も少なく推移しました。 この好天は10 月の初旬まで続きました。 津金においては、9月の天候が果実の成熟に大きく影響を及ぼしています。 2019は降水量の少ない年独特の充実した感覚に 気温の高い年の大らかさが感じられる今までにない年となりました。 (引用：2021/04醸造家Letterより)
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